La brioche asiatique moelleuse, aussi appelée brioche japonaise ou pain au lait asiatique, est célèbre pour sa texture incroyablement légère et filante. Contrairement à la brioche traditionnelle française, elle utilise la méthode Tangzhong, un procédé qui garantit une mie douce, humide et qui reste fraîche plusieurs jours.

Découvrez cette recette facile de pommes de terre à la japonaise. Un accompagnement savoureux et authentique prêt en 20 minutes.

Ce tartare de thon est tout simplement excellent ! Il se marie très bien avec la mangue et les morceaux de concombre pour apporté de la fraîcheur et du croquant.