Cookie matcha au chocolat noir & blanc

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Le matcha, c'est certainement mon aliment favori en ce moment ! En plus de n'avoir que des bienfaits sur notre santé, il s'intègre ultra facilement dans les préparations culinaires sucrées !

Cette recette de cookie macha au chocolat noir et blanc sont juste un gros plaisir gustatif !

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Recette pour 10 gros cookies

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

- 115g de beurre pommade

- 60g de sucre de canne

- 15g de sucre blanc

- 1 oeuf

- 180g de farine

- 1 CAC de levure chimique

- 1 CAC de bicarbonate alimentaire

- 2 CAC de matcha en poudre

- 100g de chocolat noir

- 80g de chocolat blanc

Si tu veux voir la recette en vidéo, c'est juste ici :

Cookies matcha au chocolat noir & blanc

1. Mixer le beurre pommade avec les 2 sucres avec l’aide d’un robot mixeur. Ajouter l’œuf, battre de nouveau. Une fois le mélange homogène, rajouter le reste des ingrédients sauf les chocolat avec l’aide d’une spatule et des mains.

2. Couper grossièrement le chocolat noir et blanc. Les incorporer au mélange précédent. Former 10 boules puis les espacer sur la plaque de cuisson. Déposer 2 gros morceaux de chocolats sur le milieu de chaque boule puis enfourner à 200 degrés pendant 10 minutes !

3. Attendre au moins 10 minutes avec de les manger.

C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋