Mochi waffles

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Des gaufres chewy et croustillantes à la fois, tu en as déjà goûté ? Ces mochi waffles sont juste incroyable, crois-moi ! Et elles sont tellement addictives que tu ne voudras plus jamais manger de gaufre classique ! La pâte peut être préparée la veille pour le lendemain si tu préfère gagner du temps !

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Recette pour environ 10 gaufres

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes

Mochi waffles

Ingrédients :

- un gaufrier Lagrange

- 290g de farine de riz gluant

- 50g de sucre blanc

- 1 CAS de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 20g de beurre fondu

- 250ml de lait

- 1 CAS de sirop de vanille

- 1 œuf

Si tu veux la recette en vidéo, c'est juste ici :

Mochi waffles

1. Tu vas mélanger tous les ingrédients secs ensemble (farine, sucre, levure, sel). Dans un autre bol, tous les ingrédients liquides (tout le reste).

2. Tu incorpores les ingrédients liquides dans le bol des ingrédients secs puis tu mélanges bien jusqu’à obtenir une pâte uniforme et un peu collante.

3. Tu préchauffes ton gaufrier.

4. Tu rajoutes environ 1 louche de ta préparation pour obtenir un gaufre. Tu attends environ 2 minutes et c’est prêt ! Tu peux les accompagner avec un peu de sirop d’érable ou tout simplement nature !

C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋