Poke bowl au thon

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Le poke bowl au thon c'est clairement mon petit pêché mignon. C'est un bowl qui est très souvent bien équilibré, on y retrouve plusieurs crudités et protéines, et le tout accompagné d'une sauce pour avoir un assaisonnement parfait !

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Recette pour 2/3 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

- 150g de thon cru

- 1/3 de concombre

- edamame

- mangue

- feuilles d’algue

- riz cuit

- furikake

- piment

✨Sauce

- 2 CAS de mayonnaise

- 1 CAS de yuzu

- 1 CAC de sauce soja claire

- 1 CAC de vinaigre de cidre

- 1 CAC d’huile de sésame

- poivre

- 1 CAC de sirop d'agave

Si tu veux voir la recette en vidéo, c'est juste ici :

Poke bowl au thon

1. Cuire le riz et les edamames.

2. Couper le thon, le concombre, la mangue en petits cubes. Assaisonner tous les aliments avec les ingrédients de la sauce. Bien secouer et c’est prêt ! Tu peux saupoudrer ton assiette avec du furikake et un peu de piment.

3. Je te conseille de manger avec des feuilles d’algues !

C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋