Bœuf Loc Lac

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Et si réaliser un boeuf Loc Lac n'était pas si compliqué ? La marinade de la viande va clairement faire toute la différence ! Tu peux tout préparer la veille et préparer ton plat en 10 minutes !

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Recette pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

- du riz cuit (ici j’ai utilisé 3 verres de riz)

- 500g de bœuf

- des tomates cerises

- de la salade sucrine

- 1 concombre

- 1 canette de concentré de tomate

- 4 œufs

Marinade du bœuf

- 4 CAS sauce huître

- 3 CAS sauce soja claire

- 1 CAS sauce soja foncée

- 2 CAS d’huile

- 3 CAS de sucre roux

- 1 CAC sauce poisson

- 1/2 jus de citron

- poivre

- 1 CAC de maïzena diluée avec un fond d’eau (à rajouter au moment de la cuisson des viandes)

Si tu veux voir la recette en vidéo, c'est juste ici :

Boeuf loc lac

1. Préparer la marinade de la viande. Couper le bœuf en gros dés puis les laisser mariner toute une nuit.

2. Dans une poêle bien chaude et huilée, cuire les viandes pendant 2 minutes de chaque côté. Verser le mélange maïzena/ eau et laisser épaissir pendant 2 minutes sur feu doux. Réserver dans une assiette.

3. Dans la même poêle, verser le concentré de tomate et l’assaisonner avec du sel, poivre et 1 CAS d’huile. Rajouter le riz et bien mélanger.

4. Préparer les crudités puis préparer l’assiette !

C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋