Porc à la citronnelle
- Sandrine Wong
- 22 mai
- 1 min de lecture
La recette du porc à la citronnelle est une recette que je fais chaque semaine dès que les beaux jours reviennent. C'est une recette très appréciée et surtout, très rapide à réaliser.
Recette pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 4 échines de porc
- concombre
- salade sucrine
- feuilles de menthe
- citron
✨Marinade à la citronnelle
- 3 CAS de citronnelle hachée
- 3 CAS de sauce poisson
- 3 CAS de sirop d’agave
- 2 CAS de gochugaru
- 2 CAS d’huile d’olive
- 1 CAS de sauce huître
- 2 gousses d’ail émincé
Si tu veux voir la recette en vidéo, c'est juste ici :
1. Préparer la marinade. Tapoter ensuite les échines de porc puis les mariner au moins 3h.
2. Dans une poêle chauffée et huilée, les griller pendant environ 5 minutes de chaque côté. Penser à rajouter un fond d’eau pendant la cuisson. Si vous avez plus que 4 échines à griller, penser à laver votre poêle entre temps.
3. J’ai terminé mon assiette avec quelques morceaux de cacahuètes, de la sauce nuoc mam et l’huile du fond de la poêle.
C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋
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