Extrait de Pandan
- Sandrine Wong
- il y a 2 jours
- 1 min de lecture
Le pandan, c'est une plante tropicale utilisée pour parfumer et colorer naturellement de nombreux desserts, de pâtisseries et viennoiseries asiatiques ! ils sont généralement de couleur vert et a un goût se rapprochant à celui de la vanille et de l’amande. On peut vite en devenir accro 😊
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients :
-20 feuilles de Pandan (trouvable au rayon frais des supermarchés asiatiques)
- 1 verre d’eau
- 1 blender
Si tu veux voir la recette en vidéo, c'est juste ici :
1. Bien laver chaque feuille puis les couper et les déposer directement dans le pot du blender. Verser l’eau puis mixer ! Tu obtiendras une texture assez épaisse et c’est normal !
2. Verser le mélange dans une passoire pour le filtrer. Filtrer une 2ème fois pour enlever les dépôts restant.
3. Verser l’extrait de Pandan dans une bouteille hermétique et au frigo ! Il peut être utilisé jusqu’à 1 semaine.
C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😊